Auszug meiner Brautage |
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Eine Auswahl meiner Brautage habe ich hier zusammengefasst. Begonnen hat alles im Jahre 1995 und seitdem ist auch viel passiert. Meine Brauerei wurde immer wieder umgebaut, vergrößert, verkleinert, modernisiert. Doch dabei hatte jeder Brautag seine eigenen Besonderheiten... |
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22. April 1995 - Mein erster Sud |
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Am 22. April 1995 12:50 Uhr war es endlich soweit! Ich ging meinen ersten Sud an. Nachdem ich mir die nötigen Gerätschaften besorgt und nach einem 1/2 Jahr Lehrzeit als Brauer auch schon etwas Hintergrundwissen erlangt habe... [weiterlesen] |
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August 1997 - Der zweite Sud: ein Desaster |
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Zwei Jahre nach meinem ersten erfolgreichen Sud, sollte es nun endlich eine Fortsetzung geben. Ein neuer Läuterbottich sollte zum Einsatz kommen (und kläglich scheitern). [weiterlesen] |
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Frühjahr 2008 - Größer, höher, weiter... |
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Im Frühjahr 2008 kommt meine neu konzipierte Braustätte zum Einsatz. |
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Mai 2011 - Die modernisierte Sudstätte kommt zum Einsatz |
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Ich konnte nun endlich mein neues Sudhaus einweihen. Im Mai 2011 war es endlich soweit und ich braute das Bier ein, welches ich mittlerweile schon im Schlaf beherrsche. Es sollte ein fränkisches Landbier werden. Mein berüchtigtes “Kurpfälzer Blut”! [weiterlesen] |
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November 2012 - Der Umstieg von Gas auf Induktion |
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In Kürze mehr... |