Auszug meiner Brautage

 

 

Eine Auswahl meiner Brautage habe ich hier zusammengefasst. Begonnen hat alles im Jahre 1995 und seitdem ist auch viel passiert. Meine Brauerei wurde immer wieder umgebaut, vergrößert, verkleinert, modernisiert. Doch dabei hatte jeder Brautag seine eigenen Besonderheiten...

 

 

22. April 1995 - Mein erster Sud

1995-Sud

Am 22. April 1995 12:50 Uhr war es endlich soweit! Ich ging meinen ersten Sud an. Nachdem ich mir die nötigen Gerätschaften besorgt und nach einem 1/2 Jahr Lehrzeit als Brauer auch schon etwas Hintergrundwissen erlangt habe... [weiterlesen]

 

 

August 1997 - Der zweite Sud: ein Desaster

1997-Sud

Zwei Jahre nach meinem ersten erfolgreichen Sud, sollte es nun endlich eine Fortsetzung geben. Ein neuer Läuterbottich sollte zum Einsatz kommen (und kläglich scheitern). [weiterlesen]

 

 

Frühjahr 2008 - Größer, höher, weiter...

2008-sud

Im Frühjahr 2008 kommt meine neu konzipierte Braustätte zum Einsatz.
Sie ist mit einem möglichen Ausstoß von 1 hl dem Playmobil-Maßstab entwachsen, aber diese Größe birgt seine eigenen Komplikationen... [weiterlesen]

 

 

Mai 2011 - Die modernisierte Sudstätte kommt zum Einsatz

2011-sud

Ich konnte nun endlich mein neues Sudhaus einweihen. Im Mai 2011 war es endlich soweit und ich braute das Bier ein, welches ich mittlerweile schon im Schlaf beherrsche. Es sollte ein fränkisches Landbier werden. Mein berüchtigtes “Kurpfälzer Blut”! [weiterlesen]

 

 

November 2012 - Der Umstieg von Gas auf Induktion

 

In Kürze mehr...

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